Шесть советов по безопасности пищевых продуктов для фруктов и овощей

ОПУБЛИКОВАНО 9 июня 2023 г.

СИЛВЕР-СПРИНГ, Мэриленд. Фрукты и овощи являются важной частью здорового питания и особенно вкусны в летнее время. По мере повышения температуры некоторые микробы, вызывающие болезни пищевого происхождения (также называемые пищевыми отравлениями), размножаются быстрее, поэтому необходимость помнить о безопасности пищевых продуктов становится еще более важной.

Чтобы сохранить продукты и свежевыжатые соки в безопасности, следуйте этим советам по безопасности пищевых продуктов:

1. Покупайте правильно

2. Готовьтесь безопасно

3. Тщательно промойте

4. Предотвращение перекрестного загрязнения

5. Храните правильно

6. Проверьте свой сок

Узнайте больше: https://www.fda.gov/food/buy-store-serve-safe-food/selecting-and-serving-produce-safely https://www.fda.gov/food/buy-store-serve -безопасная еда/что вам нужно знать о безопасности соков

–Управление по контролю за продуктами и лекарствами США

ВАШИНГТОН – В этот День Благодарения держите свой желудок полным индейки и избегайте болезней пищевого происхождения. Министерство сельского хозяйства США (USDA) напоминает нам всем, что важно помнить о мерах по обеспечению безопасности пищевых продуктов во время самого большого обеда в Америке. «Хотя четыре шага к безопасности пищевых продуктов – очистка, разделение, приготовление и охлаждение – важны […]

КЛЕМСОН, Южная Каролина — Сезон отпусков 2022 года уже близок, и специалист по продовольственным системам и безопасности Университета Клемсона дает несколько советов, которые помогут защитить людей от болезней пищевого происхождения. Индейка — популярное блюдо, которое подают на ужин в День Благодарения и Рождество, но она также является источником возможных пищевых отравлений, например, заражения сальмонеллой. К […]

ГЕЙНСВИЛЛ, Флорида. Потребители с большей вероятностью купят апельсиновый сок, если думают, что этот фрукт родом из Флориды, показывают новые исследования Университета Флориды. Фактически, основные причины, по которым потребители покупают апельсиновый сок, включают вкус, пользу для здоровья и происхождение фрукта. Покупатели продуктов говорят, что им нужен апельсиновый сок (OJ) из Флориды. Иногда эти покупки […]

ГЕЙНСВИЛЛ, Флорида. Искушаете острый вкус томатного сока? Потребители могут предпочесть продукт, продаваемый с полок продуктового магазина, минимально пастеризованному охлажденному продукту, но лишь с небольшим отрывом, как показывают новые исследования Университета Флориды. Исследователи из Института пищевых и сельскохозяйственных наук УФ приготовили четыре вида томатного сока, […]

СТИЛЛУОТЕР, Оклахома – Каждое лето жители Оклахомы отмечают выходные барбекю на заднем дворе, и хотя мясо на гриле может быть главной достопримечательностью, летняя кулинария не будет полной без идеального летнего салата. Точно так же, как существуют протоколы безопасности при обращении с мясом, существуют и рекомендации по правильному обращению с продуктами. Заблуждения в отношении обращения с пищевыми продуктами […]