Проверки ресторанов округа Лейк: 1 мая.

Наша цифровая база данных проверок ресторанов ежедневно обновляется последней информацией о том, какие местные рестораны прошли проверку, а какие нет.

Вы можете использовать базу данных для поиска по округу или названию ресторана. Вы можете увидеть, какие рестораны были оштрафованы, а какие были вынуждены временно закрыться.

Отказ от ответственности: Департамент делового и профессионального регулирования Флориды описывает отчет о проверке как «моментальный снимок» условий, существовавших на момент проверки. В любой день на предприятии может быть меньше или больше нарушений, чем было отмечено в ходе последней проверки. Проверка, проводимая в любой конкретный день, может не отражать общие долгосрочные условия на предприятии.

Обратите внимание, что некоторые более поздние последующие проверки могут сюда не быть включены.

Кому подойдет греческая еда?Эта команда папы и дочери прошла путь от фургона с едой до популярного ресторана в Клермонте.

Отличный список: Какие рестораны и бары на крыше лучшие во Флориде? Наши фавориты со всего штата

Эти рестораны и фудтраки прошли проверки с 1 по 7 мая без нарушений:

Драгоценное кафе, 42247 State Road 19, Алтуна

Five Guys Burgers, 870 US 27 North, Клермонт

Папа Ананасы, 311 W. Magnolia St., Лисбург

Следующие рестораны получили предупреждения, административные жалобы или были временно закрыты из-за неудавшихся проверок 1-7 мая:

1050 W. Burleigh Blvd., Таварес

2 мая вынесено предупреждение (требуется повторная проверка) Всего 13 нарушений, два из которых имеют высокий приоритет:

• Высокий приоритет — работа с истекшей лицензией Отдела отелей и ресторанов.

• Высокий приоритет – токсичное вещество/химическое вещество хранится неправильно. Бутылка с распылителем чистящего средства висит на раковине в зоне повара.

1200 Окли Сивер Драйв № 113, Клермонт

3 мая вынесено предупреждение (требуется повторная проверка) Всего 37 нарушений, семь из которых имеют высокий приоритет:

• Высокий приоритет – пакеты непищевого назначения, используемые в непосредственном контакте с пищевыми продуктами. Образованный оператор. **Приняты меры по устранению** **Предупреждение**

• Высокий приоритет — работа с истекшей лицензией Отдела отелей и ресторанов. **Предупреждение**

• Высокий приоритет – сырые корма для животных хранятся вместе с готовыми к употреблению продуктами в морозильной камере – не все продукты имеют коммерческую упаковку. Курица с беконом в морозильной камере. Образованный оператор. **Приняты меры по устранению** **Предупреждение**

• Высокий приоритет – одноразовые перчатки не меняются по мере необходимости после смены задач, а также при повреждении или загрязнении. Оператор касается нескольких загрязненных предметов и возвращается к еде без смены перчаток. **Предупреждение*

• *Высокий приоритет – прекращение продажи выдается при контроле времени/температуры безопасных пищевых продуктов из-за злоупотребления температурой. порционная сметана (44-56F - холодная выдержка), со вчерашнего дня на оператора **Внимание**

• Высокий приоритет — контроль времени и температуры для обеспечения безопасности пищевых продуктов, хранящихся при температуре выше 41 градуса по Фаренгейту. Сметана порционная (44-56F - Холодная выдержка), со вчерашнего дня на одного оператора. Картофель фри, 67F, менее четырех часов на одного оператора, рекомендуется быстро охладить. 40F 30 минут спустя. **Исправлено на месте** **Предупреждение**

• Высокий приоритет — контроль времени и температуры для безопасных пищевых продуктов, за исключением жаркого из цельного мяса, выдержанного в горячем виде при температуре менее 135 градусов по Фаренгейту. Крокеты 114F на стойке обслуживания, менее четырех часов на одного оператора. Посоветовали разогреть до 165F. Оператор помещен в духовку. 171F 20 минут спустя. **Исправлено на месте** **Предупреждение**

16350 Ветта Драйв, Монверде

5 мая Проверка завершена – дальнейших действий не последовало (соответствует стандартам проверки) Всего 5 нарушений, два из которых имеют высокий приоритет:

• Высокий приоритет – сырые корма для животных хранятся отдельно или не отделены должным образом от готовых к употреблению продуктов. Сырая колбаса над хот-догами. **Исправлено на месте**

• Высокий приоритет — контроль времени и температуры для обеспечения безопасности пищевых продуктов, хранящихся при температуре выше 41 градуса по Фаренгейту. Сливочный крем 70ф. Менее 4 часов. Шеф-повар поместил в холодильник для быстрого охлаждения. **Приняты меры**