Гавайский альянс хорошей еды выбран региональным продовольственным центром Министерства сельского хозяйства США

На этой неделе в Вайанае, в продовольственном центре и органических фермах Кахумана, представители сельского хозяйства штата и федерального правительства, а также местные производители продуктов питания встретились, чтобы создать ресурсный центр для местных фермеров.

Ранее в этом месяце Министерство сельского хозяйства США выбрало 12 организаций, которые возглавят региональные продовольственные бизнес-центры по всей стране. Министерство сельского хозяйства США выбрало Гавайский альянс хорошей еды, чтобы возглавить Региональный продовольственный бизнес-центр на островах и в отдаленных районах, который охватывает Аляску и другие территории США.

Его цель — сократить разрыв на пути к успеху, предлагая помощь в навигации по национальным и местным ресурсам. В частности, согласно пресс-релизу, в этом случае этот центр будет оказывать поддержку местным фермам, ранчо и предприятиям в целях содействия продовольственной безопасности.

«Мы слышали о том, что фермерам и пищевым предприятиям нужна техническая помощь, помощь в составлении бизнес-планов или просто помощь в ведении бухгалтерского учета, чтобы действительно помочь в управлении фермами», — заявил Мэй Ву, заместитель заместителя министра по маркетингу и маркетингу. программы регулирования Министерства сельского хозяйства США, сообщил во вторник.

«Но им также нужна помощь в наращивании потенциала, а также в координации, потому что мы действительно хотим построить местную и региональную продовольственную систему, которая действительно является самой важной частью того, как мы можем сделать нашу продовольственную систему более устойчивой», — сказал Ву.

Устойчивость и рост в условиях пандемии были общей темой при развитии этих центров.

Салех Азизи Фардхалес — местный директор Hawaiʻi Food Hub Hui, проекта Гавайского альянса хорошей еды. Он также является со-директором регионального продовольственного бизнес-центра.

«Большинству людей нравится акцентировать внимание на том факте, что мы импортируем 90% продуктов, которые едим», — сказал Азизи Фардхалес. «Есть много других процентов, о которых люди не говорят. Один из них заключается в том, что 90% наших фермеров являются мелкими фермерами и не имеют доступа к рынкам».

Есть надежда, что половина гранта в 30 миллионов долларов пойдет непосредственно фермерам и продовольственным центрам. Эти деньги пойдут на построение системы между местными производителями продуктов питания и покупателями.

«Это те виды преобразований продовольственных систем, которые мы собираемся усилить с помощью нашего регионального продовольственного бизнес-центра, но мы не смогли бы сделать это самостоятельно», — сказал Азизи Фардхалес.

Коалиция связывает Гавайи с такими местами, как Аляска, Гуам и даже с организациями в Пуэрто-Рико и Виргинских островах США. Они будут обмениваться идеями и обсуждать результаты в своих регионах.

«Мы видим, что проблемы очень похожи», — сказал Азизи Фардхалес. «Мы говорим о производителях продуктов питания и о многих людях, принадлежащих к культуре изобилия, где их научили выращивать продукты питания».

По словам директора Департамента сельского хозяйства штата Шэрон Херд, более 93% ферм на Гавайях являются небольшими семейными фермами. По ее словам, развитие местных фермеров поможет строительству за пределами страны.

«Как мы можем помочь им расшириться и стать прибыльными игроками в сельскохозяйственной сфере?» - сказал Херд.

Все начинается с определения потребностей в инфраструктуре. Государство уже инвестировало в развитие местной инфраструктуры. Например, Министерство сельского хозяйства США выделило около 1,35 миллиона долларов США в виде грантов продовольственным центрам.

«Мы знаем, что, предоставив им необходимую инфраструктуру, мы также можем помочь им в расширении», — сказал Херд. «Это может быть что-то простое, например ваша новая морозильная камера. Вам нужна новая морозильная камера для хранения продуктов для следующей раздачи».